L’arthrose est une affection touchant les articulations et pouvant causer douleur et raideur. Heureusement, l’alimentation peut jouer un rôle clé pour en atténuer les symptômes. Cette recette saine a été conçue pour optimiser votre alimentation et améliorer votre qualité de vie.
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facile
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Ingrédients
portions
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper délicatement le saumon en dés après l’avoir soigneusement nettoyé.
Étape 2
Pelez et découpez l’avocat en cubes, puis écrasez-le légèrement avec une fourchette pour obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Dans un saladier, combinez les dés de saumon avec l’avocat écrasé.
Étape 4
Ajoutez deux cuillères à soupe d’huile d’olive pour apporter des acides gras mono-insaturés bénéfiques pour la santé des articulations.
Étape 5
Incorporez une cuillère à soupe de graines de chia qui sont riches en oméga-3, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
Étape 6
Hachez finement les noix et ajoutez-les au mélange pour obtenir des nutriments essentiels comme le zinc.
Étape 7
Assaisonnez avec du curcuma, réputé pour ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi qu’une pincée de poivre noir qui augmente l’absorption du curcuma.
Étape 8
Pressez un peu de citron frais sur la préparation avant de bien mélanger le tout.
Mon astuce bien-être
Pour tirer le meilleur parti des ingrédients anti-inflammatoires, consommez ce plat rapidement après sa préparation afin que les nutriments ne s’oxydent pas.
Conseils nutritionnels
Servir frais: ce plat est idéal consommé frais. Il constitue un excellent déjeuner ou diner léger, accompagné d’une salade verte.
Fréquence: introduisez ce repas dans votre régime alimentaire 2 à 3 fois par semaine pour bénéficier au mieux de ses bienfaits anti-inflammatoires.
L’info en plus
Mieux comprendre l’arthrose: L’arthrose est caractérisée par la détérioration progressive du cartilage articulaire, ce qui peut provoquer des douleurs lors des mouvements. En intégrant des aliments aux propriétés anti-inflammatoires dans votre régime, vous pouvez contribuer à réduire ces symptômes.
Pour aller plus loin: consultez des professionnels de santé tels que les nutritionnistes ou diététiciens afin d’obtenir une approche personnalisée adaptée à vos besoins spécifiques.
