Accueil Santé Ces pommes de terre rôties au citron sont le parfait compagnon de...

Ces pommes de terre rôties au citron sont le parfait compagnon de Pâques.

12
0

Ces pommes de terre rôties au citron sont le parfait compagnon de Pâques.

S’il y a un plat indiscutablement associé à Pâques, c’est bien le poisson mariné et les brioches. Les autres aliments sont laissés à la discrétion du cuisinier, mais avec le refroidissement des températures, on a envie de gâteaux réconfortants et de glucides chauds.

Permettez-nous de vous présenter les pommes de terre rôties au citron, offertes par l’extraordinaire cuisinière, auteur de livres de cuisine et experte en divertissement, Chantal Lascaris.

Cette année, le menu de Pâques de Chantal comprend le traditionnel Kleftiko grec (agneau rôti), de délicieuses pommes de terre au citron à la grecque et du Briam (mélange de légumes rôtis). Ces plats rendent hommage aux origines mi-grecques de son mari.

« Le gros avantage de ce menu, explique Chantal, c’est que chaque plat peut être préparé à l’avance, avec un minimum d’efforts, ce qui me permet de passer plus de temps à table avec la famille et les amis ! »

La recette de Chantal pour de délicieuses pommes de terre rôties au citron à la grecque

Ingrédients

  • 4 à 5 pommes de terre non pelées
  • huile d’olive
  • gros sel
  • poivre au goût
  • 2 citrons
  • 2 brins de romarin frais

Mode d’emploi

Faites bouillir les pommes de terre dans leur enveloppe jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Égouttez-les et laissez-les refroidir jusqu’à ce qu’elles soient assez froides pour être manipulées.
Coupez les pommes de terre en quartiers et enduisez-les d’huile d’olive.
Disposez-les sur une plaque de cuisson, assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre, pressez le jus d’un citron sur les quartiers et éparpillez les brins de romarin.
Placez-les sous le gril jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
Retirez-les, retournez-les et placez-les à nouveau sous le gril.
Une fois la cuisson terminée, pressez le jus du deuxième citron sur les quartiers de pommes de terre et servez immédiatement.

Article précédentCe leader de la technologie exploite l’action collective pour rendre le réseau plus écologique
Article suivantLes examens de santé généraux que vous devriez passer, selon votre âge
"JO" pour les intimes ; 28 ans, passionné de photos, de musiques, de vêtements, de jeux vidéo et de voyage, Je suis d'abord et avant tout un touche-à-tout et autodidacte. Je suis travailleur plus ou moins autonome comme graphiste et webmaster. Grand anxieux devant la vie, mais passionné par l'écriture.

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici